Fitt sajtos tallér, avagy pónitallér :)

Tudom, hogy idáig mindenre azt mondtam, hogy ez űber finom, de ez tényleg az! Csak hogy bizonyítsam, mai kerti partin beszélgetés énköztem és egy ismerős között:

"- Ó, az előbb volt még valami kis lángos szerű valami itt az asztalon, de most már nem látom... Biztos pillanatok alatt elfogyott, mert annyira finom volt... Kár...

Nézek rá értetlenül, még át is villant a fejemen, hogy kár, mert lehet, hogy én is megkóstoltam volna..

- De nem! Ott van! Látod, abban a tálban! Megyek gyorsan veszek belőle, amíg még van!

Nézem, hogy hova mutat.

- Ja, Imola, azt én készítettem - derül fel az arcom, és nyugszik meg a lelkem, hogy nem maradtam le a finomságról.

- Nem mondod?! Ez valami mennyei!! Komolyan nem tudtam, hogy te csináltad!! Légyszíves ennek mindenképp hozd el a receptjét, mert ilyet muszáj otthon is csinálnom!!!"

Beszélgetés 2:

"- Eszti, hoztam fitt sajtos tallért, kóstold meg, mert ez nagyon finom és egészséges is!

- Oké, de mutasd meg, hogy melyik az!

- Nézd, abban a tálban van, látod?

- Bakker Zsuzsi, azt már kóstoltam!!! AZ BAROMI JÓÓÓ!!"

Majd kiderült, hogy már az első kóstolóból vitt az anyukájának is, mert ez annyira tuti, hogy meg kell kóstolni... :D :D

A recept egyébként a fantasztikus, és űberszuper Betűleves blogról van, ahol még számos finom recept található ám!

Hozzávalók:
250 g sovány túró
2 tojás
3 ek. zabpehelyliszt
3 ek. zabpehely
1 nagyon csapott mokkáskanál só
10-15 dkg reszelt sajt

A sajt kivételével az összes hozzávalót összenyomkodjuk villával, hogy kapjunk egy sűrű masszát. Ha nagyon híg, tegyünk még bele zabpelyhet, de ennek elégnek kell lennie. Érdemes várni öt percet, hogy megszívja magát picikét, mert úgy biztos jó lesz. Addig előszedheted a sütőpapírt és bemelegítheted a sütőt 180 fokra! Sütőpapírozott tepsibe evőkanállal kis tallérokat egyengetünk szellősen egymás mellé, mert megdagad egy picit sütés közben. Megszórjuk mindet egy kis reszelt sajttal, és mehet is a forró sütőbe. 20 perc alatt gyönyörű aranybarnára sütjük. :)

Lehet ám megspékelni kis csík baconnel a tetején, vagy fokhagymát tenni bele. Egy biztos: elrontani nem lehet! :D 

Amit én még hozzátennék, hogy én a zabpehelylisztet is itthon csináltam. Egy picit megpirítottam a zabpelyhet, ami így finom illatos is lett, majd kávédarálóba küldtem. :) Pillanatok alatt kész volt a házi, illatos zabpehelylisztem! :)

Nagyon szuper kis teremtmény ám ez, ugyanis alacsony a szénhidráttartalma, illetve a kalóriatartalma sincs az egekben, ellenben a sok tejtermék miatt viszonylag magas a fehérjetartalma. Nagyon csúcs!! :) És nem hízol tőle, persze ha nem zabálod be az összeset forrón a tepsi mellett állva... :D :D

Töltött csillagtök

A történet úgy indult, hogy egyik hétvégén anyósom szedett a kertben Rózsának egy csillagtököt. Házi termés, még örültem is neki. Rózsának is tetszett az alakja, gondoltam, hogy ez jó alap ahhoz, hogy valami egészségeset tálaljak eléjük ebédre. Anyósom azt mondta, hogy a legegyszerűbb darabolni és kirántani. Ezzel mem csak egy problémám volt. Már miért kellene nekem a legegyszerűbb megoldást választanom? A másik, hogy nem nagyon eszünk rántott cuccokat, mert egyrészt tocsog az olajban, másrészt pedig tele van szénhidráttal... Szóval úgy éreztem, hogy én ennél többre vagyok képes, és ezt be is bizonyítom! Szerintem sikerült... :)

Igazából 2 recept egyvelegét alkottam meg. Az egyik egy töltött csillagtök recept, amit a neten találtam (a végeredmény látványába szerettem bele), valamint egy töltött cukkini recept. Nagyon jó lett a végeredmény!!

Annyit még el kell árulnom, hogy marha sok lett a töltelék, valószínűleg amiatt, mert érzésre adagoltam mindent. A leírásnál megpróbálok egy normális mennyiséget írni, de nem ígérek semmit... 

Hozzávalók:

2 közepes csillagtök, avagy patiszon

1 vöröshagyma

30 dkg darált hús

2 közepes sárgarépa

1 nagy paradicsom

2 dl főzőtejszín

10 dkg sajt

a tök kikapart belseje

Elkészítés:

1. A tököt megmossuk, hámozatlanul lapjában félbevágjuk, és a belsejét jól kikaparjuk. Lekenjük vékonyan olajjal, megsózzuk. Hőálló edényben, féldeci vizet öntve alá, lefedve, kb. 15 percig előpároljuk. 

2. A hagymát apróra szeleteljük, olajon megpároljuk. Ezalatt a sárgarépát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk, majd a hagymához adva ezt is megpároljuk egy kicsit.

3. Hozzáadjuk a tök kikapart belsejét és a felkockázott sajtot is. Felöntjük a tejszínnel, beledobjuk a kockára vágott paradicsomot is. Végül sózzuk és borsozzuk. 

4. Az utolsó lépés, hogy a töltelékkelmegtöltjük az előpárolt tököt. Fedő nélkül, további 10-15 percre visszatoljuk a forró sütőbe, majd azonnal tálaljuk. Én akkor vettem ki, amikor szépen megbarnult egy picit a teteje.

Senkit ne tévesszen meg a kép, tényleg egy cukkini is van mellette, mert úgy ítéltem, hogy négyünknek nem lesz elég az egy pici csillagtök. És képzeljétek, az Uram, aki egyébként nem egy töltött cukkini rajongó, lelkesen és jóízűen lapátolta magába a töltött csillagtököt!! :D