Töltött csillagtök

A történet úgy indult, hogy egyik hétvégén anyósom szedett a kertben Rózsának egy csillagtököt. Házi termés, még örültem is neki. Rózsának is tetszett az alakja, gondoltam, hogy ez jó alap ahhoz, hogy valami egészségeset tálaljak eléjük ebédre. Anyósom azt mondta, hogy a legegyszerűbb darabolni és kirántani. Ezzel mem csak egy problémám volt. Már miért kellene nekem a legegyszerűbb megoldást választanom? A másik, hogy nem nagyon eszünk rántott cuccokat, mert egyrészt tocsog az olajban, másrészt pedig tele van szénhidráttal... Szóval úgy éreztem, hogy én ennél többre vagyok képes, és ezt be is bizonyítom! Szerintem sikerült... :)

Igazából 2 recept egyvelegét alkottam meg. Az egyik egy töltött csillagtök recept, amit a neten találtam (a végeredmény látványába szerettem bele), valamint egy töltött cukkini recept. Nagyon jó lett a végeredmény!!

Annyit még el kell árulnom, hogy marha sok lett a töltelék, valószínűleg amiatt, mert érzésre adagoltam mindent. A leírásnál megpróbálok egy normális mennyiséget írni, de nem ígérek semmit... 

Hozzávalók:

2 közepes csillagtök, avagy patiszon

1 vöröshagyma

30 dkg darált hús

2 közepes sárgarépa

1 nagy paradicsom

2 dl főzőtejszín

10 dkg sajt

a tök kikapart belseje

Elkészítés:

1. A tököt megmossuk, hámozatlanul lapjában félbevágjuk, és a belsejét jól kikaparjuk. Lekenjük vékonyan olajjal, megsózzuk. Hőálló edényben, féldeci vizet öntve alá, lefedve, kb. 15 percig előpároljuk. 

2. A hagymát apróra szeleteljük, olajon megpároljuk. Ezalatt a sárgarépát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk, majd a hagymához adva ezt is megpároljuk egy kicsit.

3. Hozzáadjuk a tök kikapart belsejét és a felkockázott sajtot is. Felöntjük a tejszínnel, beledobjuk a kockára vágott paradicsomot is. Végül sózzuk és borsozzuk. 

4. Az utolsó lépés, hogy a töltelékkelmegtöltjük az előpárolt tököt. Fedő nélkül, további 10-15 percre visszatoljuk a forró sütőbe, majd azonnal tálaljuk. Én akkor vettem ki, amikor szépen megbarnult egy picit a teteje.

Senkit ne tévesszen meg a kép, tényleg egy cukkini is van mellette, mert úgy ítéltem, hogy négyünknek nem lesz elég az egy pici csillagtök. És képzeljétek, az Uram, aki egyébként nem egy töltött cukkini rajongó, lelkesen és jóízűen lapátolta magába a töltött csillagtököt!! :D